Saisonales

Saisonal wechselnde Gerichte sorgen für frische Abwechslung auf unserer Speisekarte. Dabei verwenden wir ausgewählte Zutaten der jeweiligen Jahreszeit und bieten Ihnen eine vielfältige, stetig wechselnde Auswahl an kulinarischen Highlights. Die Preise unserer Gerichte liegen zwischen 9 € und 19 €.

Begleiten Sie Ihr Essen mit erlesenen Weinen aus der Wachau oder genießen Sie einen Schilcher – roséfarben mit orangen Reflexen, feiner Himbeernote und eleganten Zitrustönen. Für Liebhaber kräftiger Rotweine empfehlen wir den purpurroten Grande Alberone mit violetten Reflexen sowie Nuancen von Holz, Kakao und Vanille – ein Genuss für den anspruchsvollen Gaumen. Natürlich bieten wir Ihnen auch eine Auswahl an regionalen Bierspezialitäten.

Darüber hinaus erwartet Sie eine feine Auswahl an Schnäpsen, wie Zirbe, Nuss oder Marille, sowie naturreine Säfte und erfrischende Schorlen.

Auf Vorbestellung servieren wir Ihnen gerne besondere Spezialitäten wie Rinder- oder Bisonsteak sowie Ente. Jeden Donnerstag stehen zudem unsere beliebten Spareribs auf der Karte.

Für Familienfeiern, Firmenveranstaltungen oder besondere Anlässe nehmen wir gerne Ihre Reservierung für Gesellschaften bis zu 50 Personen entgegen.

Unsere saisonale Küche

Frühjahr

Im Frühjahr verwöhnt Sie unser Küchenchef mit Spargelvariationen und Gerichten mit/aus Bärlauch. Das Wiener Backhendl mit Kartoffelsalat, die Tiroler Schlutzkrapfen mit zerlassener Butter und Blattsalat, sowie die Nudeln mit Tomaten-Mozzarella in leichter Käsesoße mit Blattsalat sind einfach gut.

Sommer

Im Sommer genießen Sie eine Auswahl der leichten doch üppigen Salatplatten z. B. mit Pute, Lachs oder Tiroler Speck. Sehr geschätzt sind die Tagliatelle mit gedünstetem Lachs oder die Kartoffelpuffer mit geräuchertem Lachs. Der delikate gedünstete Zander ist zu empfehlen.

Herbst

Im Herbst lockt ein feines Kürbissüppchen mit orientalischer Note. Die echte Fleischsuppe mit herzhaften Tiroler Kaspress- oder Speckknödel und die hausgemachte Pfannkuchensuppe wärmen von innen nach dem Wandern. Unsere hausgemachten Spezialitäten wie Bier- und Chilibrot und der hausgemachte Speck schmeckt vorzüglich, gönnen Sie sich dieses Geschmackserlebnis. Am Stück wird er gerne mitgenommen, sowie auch der Tiroler Felsenkellerkäse und das gute Bierbrot. Steinpilznudeln in zerlassener Butter mit Blattsalat oder ein herrlicher Zwiebelrostbraten (vom Beiried) natürlich mit eigens gerösteten Zwiebeln ist einfach köstlich.

Winter

Im Winter gibt es Wild (Reh, Hirsch, Gams) aus der Region. Zum Dessert bieten wir z.B. die selbst eingelegten Rotweinzwetschgen mit Vanilleeis oder die Topfenknödel mit wechselnden Füllungen, z.B. Nougat, Marille, Heidelbeer oder Erdbeer. Das Vanilleeis mit Kürbiskernöl sollten Sie sich nicht entgehen lassen.